Qui dit premiers petits légumes d’été, dit traditionnelle salade fraîche et gourmande. Aujourd’hui, elle se compose de pâtes originales, de tomates de différentes textures, de verdure, de pesto aux graines de tournesol et de falafels !
Un plat complet, simple, rapide et estival, mais aussi coloré pour la bonne humeur et parfumé pour le plaisir. J’adore ces types de bols gourmands qui sont déclinables à l’envi selon la saison et les légumes disponibles dans nos six magasins bio.
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La recette que je vous propose aujourd’hui est une salade céréalière équilibrée et très fraîche : à elle seule, c’est un repas complet !
Elle contient beaucoup de saveurs et de textures différentes : le croquant du chou pomme, du concombre et des graines de courge, le côté doux et fondant de la mangue et de la fraise, la touche relevée de l’oignon rouge et la douceur saline de la feta.
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Après vous avoir proposé un ⟶ Muesli maison, fromage blanc de brebis et fruits frais et des ⟶ Pancakes express (2 ingrédients seulement !), je vous propose aujourd’hui une recette de petit-déjeuner/brunch salée !
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Comme chaque été (et surtout en ce moment avec la température ambiante), je me tourne vers les salades pour m’hydrater :
Aujourd’hui, je vous propose une salade estivale rafraîchissante à base de riz noir complet, de chou chinois, de courgette, de nectarines et de tofu frit déglacé à la sauce soja, le tout accompagné d’une sauce au tamari et au sirop d’érable !
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Si vous manquez d’idée pour votre lunchbox, je vous propose une recette de salade très printanière avec nos délicieuses petites pommes de terre nouvelles enrobées d’un incroyable pesto de persil bourré de vitamines C pour remonter la pente en cette période un peu grisâtre.
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Cuisine-moi un Fenouil 