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Cuisine-moi un Fenouil

Les recettes de cuisine bio du Fenouil Biocoop 👋🌱

Catégorie : Sans lait

Clémentines enrobées de chocolat

08/12/201831/03/2025 Le Fenouil Biocoop3 commentaires

Aujourd’hui, je vous présente une recette festive et extrêmement simple : des quartiers de clémentines au chocolat ! Pour les gourmands pressés, les cuisiniers du dimanche qui n’ont pas beaucoup d’ingrédients dans leurs placards, les amateurs de chocolat, de clémentines, ou des deux… Ces petites bouchées gourmandes raviront petits et grands !

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Bûche de Noël à la crème de châtaignes et aux myrtilles

05/12/201831/03/2025 Le Fenouil Biocoop2 commentaires

Pour tenir compagnie à ma bûche au chocolat & à l’orange et à ma forêt noire de Noël (sans lait), voici une recette de bûche généreuse, gourmande et fondante à souhait, sans gluten ni lait ! Si vous cherchiez encore un dessert de Noël, le voici !
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Chaï au lait végétal

27/11/201831/03/2025 Le Fenouil BiocoopLaisser un commentaire

Le massala fort est un mélange d’épices concassées contenant de la cannelle, du gingembre, du poivre noir et des clous de girofle. En période de grand froid, il permet de réchauffer et de stimuler le corps !

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Pain d’épices au miel de printemps (sans gluten, sans lait)

16/11/201831/03/2025 Le Fenouil BiocoopLaisser un commentaire

🍂 Pourquoi les personnes ne consommant pas de gluten ni de lait devraient-elles être privées de ce délicieux produit ? Pour satisfaire tous les gourmands, je vous présente aujourd’hui une recette de pain d’épices moelleux sans gluten ni produit laitier.

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Crème soyeuse au chocolat noir (sans gluten, sans œuf, sans lait)

02/11/201831/03/2025 Le Fenouil BiocoopLaisser un commentaire

🍫 Aujourd’hui, je vous présente l’incontournable recette de crème au chocolat végétale ! Ce dessert sans gluten, sans œuf et sans lait est devenu un standard de la cuisine bio, déclinable à l’envi en charlotte, en tarte au chocolat, en bûche de Noël…

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Bienvenue sur le blog de cuisine du Fenouil Biocoop, coopérative de six magasins bio, vrac et locaux au Mans !

Nous sommes engagé·es depuis 1981 pour le développement d'une agriculture bio paysanne et locale, plus juste du champ à l'assiette.

Découvrez plus de 400 recettes bio, de saison, locales, sans gluten, sans lait... Il y en a pour tous les goûts !

🔍 Catégories

📂 Recettes récentes

  • Sauce bolognaise maison
  • Petits pains au lait moelleux express
  • Crème dessert au chocolat et à l’orange (vegan)
  • Truffade auvergnate aux pommes de terre et à l’ail
  • Œufs marinés à la coréenne, épinards au sésame et kimchi (mayak gyeran et banchan)
  • Pinsa façon raclette aux pommes de terre et à la compotée d’oignons

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Le #vrac est l'allié des petits budgets 🫘 Plutôt chocolat noir, au lait ou blanc ? Poule, lapin, ourson ou dinosaure ? Œufs fourrés, pralinés croustillants ou noisettes enrobées en #vrac ? -15% sur le #vrac* jusqu'au samedi 28 mars sur présentation des bons d'achat distribués ces deux dernières semaines ! 🧾 Le respect de la saisonnalité ne se limite pas aux fruits et aux légumes : qui dit mars, dit retour des produits laitiers de chèvre et de brebis locaux. 🐐📍 Pâques approche ! Les panettones, colombes au sucre et cloches briochées sont arrivés en magasin : nature, aux fruits confits, au chocolat, avec ou sans gluten... 🕊️🔔 Si c'est en rayon, c'est de saison ! 🥬 En mars, le #vrac est à l'honneur ! Le guide Bobine - Auberges est de retour en stock 🔥 C'est bon, c'est bio et c'est nouveau !

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❤️ Vos recettes préférées

Entremets de tapioca à la banane et au lait de coco (chè chuối)
Cookies au chocolat et aux oranges confites
Sauce bolognaise maison
Galettes végétales de céréales, légumineuses et carottes au curry
Scarpaccia de courgettes au parmesan et à l'ail
Bouchées à la reine de la mer aux Saint-Jacques et à la sauce au vin blanc

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