Cuisinière au snack du Fenouil Biocoop République pendant deux ans, Marie change de magasin et devient responsable du rayon frais au Fenouil Biocoop Université.
Avant de quitter son tablier et d’enfiler une nouvelle blouse, elle partage avec plaisir sa célèbre recette de cookies : moelleux à cœur, croustillants à l’extérieur, au bon beurre demi-sel et aux pépites de chocolat…
Vous les avez dégustés au snack pendant deux ans ; maintenant, à vous de les préparer !
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À la recherche de biscuits apéritifs simples, gourmands et vegan ? Je vous présente mes barres aux flocons d’avoine, aux tomates séchées, aux pistaches et aux noix de cajou.
Croustillantes à l’extérieur et fondantes à cœur, elles sont délicatement parfumées grâce aux tomates !
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Les premières figues sont arrivées en rayon ! Aujourd’hui, je vous propose une recette (presque) décadente : des tartelettes feuilletées aux figues, au fromage bleu, aux noisettes et au miel, des saveurs et des textures qui se marient à merveille.
À déguster en entrée, lors d’un brunch, voire à l’apéritif avec une boisson fraîche de votre choix… C’est mon coup de cœur de l’été !
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Pour accompagner vos apéritifs estivaux, Julie Vincent de la Farine du Perche a imaginé une recette de petits sablés salés au seitan épicé « façon chorizo » et au parmesan.
Croustillants à souhait, ultra parfumés (mais pas piquants !), beurrés juste comme il faut, ces biscuits apéritifs raviront petit·es et grand·es !
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Découvrez notre recette de granola maison composé à 100% d’ingrédients en vrac. Pourquoi fabriquer son propre granola alors qu’il en existe des tas en rayon, nous direz-vous ? Le fait maison vous permet tout simplement de choisir vos ingrédients et votre degré de sucrosité.
Ce granola est un mélange de céréales, de noix et de graines toastées à sec dans une sauteuse ou un wok ; ce mélange est ensuite aggloméré avec une purée d’abricots secs réhydratés.
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Cuisine-moi un Fenouil 