En France, le petit déjeuner est traditionnellement sucré (tartines beurre-confiture, Miam’O Fruits, yaourt et muesli, sandwich « peanut butter & jelly », café au lait)… mais pourquoi ne pas adopter un petit-déjeuner salé ?
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Catégorie : Plat principal
One-pot pasta aux petits légumes de saison
Mais qu’est-ce qu’un one-pot pasta ?! C’est un concept de repas tout-en-un à base de pâtes, économique en temps (20 minutes pour la préparation et la cuisson), sobre en matériel (une seule casserole est nécessaire) et surtout très abordable.
Crumble de légumes d’été au parmesan (sans gluten)
Parce que les crumbles ne sont pas forcément tous sucrés, je vous propose aujourd’hui une recette gourmande et estivale à base de légumes du soleil, un plat haut en couleurs et en saveurs qui sent bon la Méditerranée : un crumble de courgettes, poivrons et aubergines au parmesan !
Dahl indien aux lentilles corail, lait de coco et curry
Pour contrer le mauvais temps et faire revenir le soleil, je vous propose aujourd’hui une recette parfumée, colorée et délicatement épicée qui réchauffera le cœur (et le corps) de vos convives : un délicieux dhal indien aux lentilles corail, au lait de coco et au curry, accompagné de riz tricolore, de noix de cajou et de coriandre !
Croziflette aux champignons et à la fleur d’Anjou
Bien que la tartiflette soit le plat d’hiver par excellence, il n’y a pas besoin d’être en vacances au ski pour se laisser tenter par cette délicieuse recette montagnarde (et puis avec ce temps grisâtre et pluvieux, quoi de mieux qu’un bon gratin pour se réchauffer un peu ?).
Aujourd’hui, je vous propose une variante originale de cette recette gourmande et conviviale : la croziflette ! J’ai simplement remplacé les pommes de terre par des crozets au sarrasin (et le reblochon par l’un de nos délicieux fromages locaux) et ajouté des champignons de Paris.
Cuisine-moi un Fenouil 