Comme chaque année au moment de la Fête des vins et des fromages au Fenouil Biocoop, nous aimons vous proposer des recettes gourmandes au fromage :
Aujourd’hui, nous vous proposons un cake au potimarron (c’est la saison !), au champignon shiitaké, au céleri-branche et au pecorino !
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La focaccia est l’équivalent italien de la fougasse et il en existe de nombreuses recettes différentes, aussi bien au niveau du processus de préparation de la pâte, que dans la diversité des ingrédients et des assaisonnements !
Aujourd’hui, j’ai choisi de vous proposer une focaccia d’automne aux noix, au fromage bleu, au raisin noir et au romarin.
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Nous vous proposons une recette simplissime pour accompagner vos moments de convivialité : des biscuits apéritifs moelleux et savoureux à la tome de chèvre, aux tomates séchées et à la ciboulette.
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Cette semaine, rentrée oblige, j’ai vraiment à cœur de vous proposer une recette simple, savoureuse et vegan avec des produits de saison : le « one-pot rice ». C’est un plat complet comme mon One-pot pasta aux petits légumes de saison ou encore mon One-pot chili vegan !
Le concept est simple : un repas tout-en-un à base de riz économe en temps (30 minutes pour la préparation et la cuisson), sobre en matériel (une seule casserole est nécessaire) et surtout abordable.
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J’ai une petite recette à vous proposer pour garder le moral au beau fixe en cette saison parfois grise et pluvieuse, lorsqu’on a quelques coups de mou et qu’on ne sait plus quoi manger pour reprendre des forces…
Que diriez-vous de vous préparer une magnifique salade pleine de punch, riche en vitamines, en acides gras essentiels et antioxydants ?
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Cuisine-moi un Fenouil 