☀ Voici une petite recette pour ensoleiller votre cuisine d’été. Un pesto au basilic avec des cerneaux de noix et un zeste de citron pour titiller les papilles et apporter une note de fraîcheur !
Catégorie : Sans lait
Entremets aux graines de chia et aux fruits rouges
Aujourd’hui, je vous présente un petit dessert tout doux et tout gourmand : un entremets aux graines de chia ! Cerises, myrtilles, framboises… La saison des fruits rouges bat son plein au Fenouil et je me suis laissé tenter par un panaché de fruits frais et de graines oléagineuses. Résultat : un dessert (ou un en-cas) équilibré, goûteux et esthétique !
Sans gluten ni lait, cette préparation peut être consommée au petit-déjeuner pour faire le plein de fibres douces et d’acides gras oméga-3 :-)
Club sandwich saumon et tartare d’algues
☀ La chaleur pointant doucement le bout de son nez, je prends les devants et je vous présente aujourd’hui une recette fraîche et digeste : un club sandwich parfumé, croustillant et rapide à réaliser (qui ne demande donc pas que l’on passe des heures en cuisine, où la chaleur aurait tendance à nous anesthésier) !
Barres moelleuses à l’avoine et aux cranberries
Très souvent, les biscuits, gâteaux et autres barres de céréales que l’on achète pour le goûter des enfants génèrent beaucoup trop d’emballages en plastique et en carton…
Pour remédier à cela, je vous propose une recette simple et rapide pour que vous réalisiez vos propres barres énergétiques à l’avoine et aux cranberries !
Pâté aux tomates séchées et aux graines de tournesol
Pour bluffer votre entourage (y compris cette grand-tante qui n’arrête pas de vous dire de manger plus de viande rouge), testez cette recette de pâté végétal ! Il est si bon qu’il peut sans aucun doute devenir une alternative aux pâtés d’origine animale… et j’en connais d’ailleurs plus d’un qui ont fini par l’adopter !
La seule condition pour réussir ce pâté est l’utilisation d’un blender suffisamment puissant pour mixer finement les graines de tournesol, c’est tout :-)
Cuisine-moi un Fenouil 