🍂 Cette semaine, je vous propose une recette simplissime qui ravira petits et grands gourmands ! Plus sucrée que la pomme de terre classique et riche en bêtacarotène, vitamine A et vitamine B6, la patate douce est la meilleure amie des cuisiniers, car elle se consomme aussi bien en plat salé qu’en dessert.
🍂 L’automne commence à pointer le bout de son nez ! À deux jours du début de ma saison préférée, j’ai souhaité vous présenter une recette gourmande et goûteuse que je réalise très souvent (et que je décline à l’envi, comme le prouve ce délicieux gratin de potimarron au quinoa).
Et oui… Encore une recette à la ricotta fumée ! Je ne cesse d’expérimenter ce nouveau produit car il m’inspire. Je trouve que la ricotta fumée s’accorde à merveille avec les blettes et je n’ai pas pu résister : après la tarte fine à la courgette, découvrez les samoussas ! Et vous qu’en pensez-vous ?
☀ Avec le beau temps que nous avons eu ce week-end, je n’ai pas pu m’empêcher de saliver en pensant à tous les petits plats gourmands et estivaux que je pourrai bientôt mitonner ! D’ailleurs, je n’ai pas pu résister et j’ai utilisé cette délicieuse recette samedi dernier en animation (merci Véronique !).
Accrochez-vous bien car cette quiche est réellement sa-vou-reuse ! Croustillante grâce au fromage et à la pâte feuilletée, moelleuse grâce aux champignons et aux tomates, goûteuse grâce à la moutarde et au chèvre… Bref, un vrai délice que je me devais de partager avec vous !
Dans la série des recettes végétariennes à adopter dans le cadre du régime flexitarien (plus d’infos dans le dernier n° du Fenouil Infos, disponible en magasin), je vous invite à réaliser sans plus attendre ma pizza sans lait et sans gluten à base de semoule de maïs.
Elle est plus rapide à faire qu’une pizza classique et étonnamment délicieuse ! Pour l’occasion, j’ai testé la mozzarella végétale, Bio Risella, récemment arrivée dans nos rayons ultra frais : elle est bien sûr sans lactose, ni caséine, une aubaine pour tout ceux qui ne consomment pas de lait animal :-)
Cuisine-moi un Fenouil 