Cette semaine, une recette originale, parfumée et dépaysante en direct de la cuisine de Leila, responsable du rayon frais au Fenouil Antarès : des œufs marinés à la coréenne accompagnés d’épinards au sésame et de kimchi.
À déguster ensemble ou séparément, idéalement avec du riz. Surtout, ne jetez pas la marinade : réutilisez-la pour cuisiner des nouilles !
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À la demande de nombre d’entre vous, voici la recette des petits sablés croustillants que vous avez pu déguster lors de notre Fête du jardin vivant au Fenouil Sargé : des biscuits apéritifs bien beurrés, très parfumés grâce au parmesan et aux herbes fraîches.
Pas de chichis ni d’explications à rallonge aujourd’hui, mais une recette simple et rapide à préparer pour les repas entre ami·es ou en famille pour se régaler au soleil !
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L’Italie est à l’honneur cette semaine au Fenouil ! Nous vous avons concocté une pizza verte à la courgette, au pesto à l’ail des ours, à la mozzarella et à la pistache qui mélange textures et saveurs : une pâte croustillante à souhait, des légumes fondants, du fromage onctueux…
Le meilleur dans tout ça ? La pâte à pizza est ultra-rapide et le reste de la recette n’est que de l’assemblage d’ingrédients frais et gourmands. Il suffira d’avoir un peu de patience le temps que cette pizza cuise !
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Après vous avoir proposé un ⟶ Muesli maison, fromage blanc de brebis et fruits frais et des ⟶ Pancakes express (2 ingrédients seulement !), je vous propose aujourd’hui une recette de petit-déjeuner/brunch salée !
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Si vous manquez d’idées pour votre lunch box, je vous propose aujourd’hui une recette de wraps de printemps à base de tortillas de blé et de gambas marinées au citron et à la coriandre.
Quant aux légumes, choisissez-les en fonction de vos goûts personnels et de la saison. Pour ma part, j’ai utilisé une carotte râpée qui s’accorde à merveille avec l’algue dulse, des feuilles d’épinards crues, de l’avocat et des petites tomates cerises !
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Cuisine-moi un Fenouil 