À la demande de plusieurs collègues, voici la recette de quatre-quarts aux amandes et aux oranges confites de Solène, qui a fait fureur la semaine dernière lors du petit-déjeuner du vendredi matin au Fenouil Université.
Un gâteau extrĂŞmement moelleux et fondant, simple et rapide (10 minutes de prĂ©paration et un minimum de vaisselle !), dĂ©licatement parfumĂ© Ă l’orange grâce aux cubes de fruits confits : un premier avant-goĂ»t des saveurs de fĂŞtes de fin d’annĂ©e…
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« On aurait bien envie d’une petite soupe par ce temps-lĂ , encore faut-il avoir le temps et le courage de la prĂ©parer… » a-t-on pu entendre ces derniers temps en magasin. Ni une, ni deux, nous avons enfilĂ© notre tablier pour vous concocter un potage de saison inratable, rapide et Ă©conome.
Principalement composĂ© de poireaux et de carottes, il est simplement accompagnĂ© de deux pommes de terre, d’ail et d’oignon, et assaisonnĂ© de bouillon de lĂ©gumes, de sel et de poivre !
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En italien, une scarpaccia est une vieille chaussure Ă la semelle fine… mais aussi une tarte salĂ©e sans pâte ! C’est la recette que nous vous proposons aujourd’hui, croustillante, très parfumĂ©e grâce au parmesan, lĂ©gère Ă souhait grâce aux fines rondelles de courgettes…
DĂ©taillĂ©e en carrĂ©s Ă picorer Ă l’apĂ©ritif, tout juste sortie du four avec une petite salade de cruditĂ©s, froide en pique-nique… VoilĂ une recette simple et rapide qui fleure bon l’Ă©tĂ©, alors profitons-en tant qu’il y a des courgettes et du soleil !
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Cuisinière au snack du Fenouil Biocoop République pendant deux ans, Marie change de magasin et devient responsable du rayon frais au Fenouil Biocoop Université.
Avant de quitter son tablier et d’enfiler une nouvelle blouse, elle partage avec plaisir sa cĂ©lèbre recette de cookies : moelleux Ă cĹ“ur, croustillants Ă l’extĂ©rieur, au bon beurre demi-sel et aux pĂ©pites de chocolat…
Vous les avez dégustés au snack pendant deux ans ; maintenant, à vous de les préparer !
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Ă€ la recherche de biscuits apĂ©ritifs simples, gourmands et vegan ? Je vous prĂ©sente mes barres aux flocons d’avoine, aux tomates sĂ©chĂ©es, aux pistaches et aux noix de cajou.
Croustillantes Ă l’extĂ©rieur et fondantes Ă cĹ“ur, elles sont dĂ©licatement parfumĂ©es grâce aux tomates !
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Cuisine-moi un Fenouil 