Les premières figues sont arrivĂ©es en rayon ! Aujourd’hui, je vous propose une recette (presque) dĂ©cadente : des tartelettes feuilletĂ©es aux figues, au fromage bleu, aux noisettes et au miel, des saveurs et des textures qui se marient Ă merveille.
Ă€ dĂ©guster en entrĂ©e, lors d’un brunch, voire Ă l’apĂ©ritif avec une boisson fraĂ®che de votre choix… C’est mon coup de cĹ“ur de l’Ă©tĂ© !
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Pour accompagner vos apĂ©ritifs estivaux, Julie Vincent de la Farine du Perche a imaginĂ© une recette de petits sablĂ©s salĂ©s au seitan Ă©picĂ© « façon chorizo » et au parmesan.
Croustillants à souhait, ultra parfumés (mais pas piquants !), beurrés juste comme il faut, ces biscuits apéritifs raviront petit·es et grand·es !
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DĂ©couvrez notre recette de granola maison composĂ© Ă 100% d’ingrĂ©dients en vrac. Pourquoi fabriquer son propre granola alors qu’il en existe des tas en rayon, nous direz-vous ? Le fait maison vous permet tout simplement de choisir vos ingrĂ©dients et votre degrĂ© de sucrositĂ©.
Ce granola est un mĂ©lange de cĂ©rĂ©ales, de noix et de graines toastĂ©es Ă sec dans une sauteuse ou un wok ; ce mĂ©lange est ensuite agglomĂ©rĂ© avec une purĂ©e d’abricots secs rĂ©hydratĂ©s.
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Pour varier un peu les recettes, je vous propose aujourd’hui un petit plat imaginĂ© par SĂ©verine, salariĂ©e du rayon vrac du Fenouil Biocoop SargĂ©. Il s’agit d’un crumble zĂ©ro dĂ©chet : tous les ingrĂ©dients sont disponibles au rayon vrac et au rayon fruits et lĂ©gumes (sans emballages).
SĂ©verine est une grande fan de la cuisine des lĂ©gumes : « C’est frais, c’est croquant ! Tous les lĂ©gumes de printemps et d’Ă©tĂ© me donne envie de cuisiner. »
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Qui dit premiers petits lĂ©gumes d’Ă©tĂ©, dit traditionnelle salade fraĂ®che et gourmande. Aujourd’hui, elle se compose de pâtes originales, de tomates de diffĂ©rentes textures, de verdure, de pesto aux graines de tournesol et de falafels !
Un plat complet, simple, rapide et estival, mais aussi colorĂ© pour la bonne humeur et parfumĂ© pour le plaisir. J’adore ces types de bols gourmands qui sont dĂ©clinables Ă l’envi selon la saison et les lĂ©gumes disponibles dans nos six magasins bio.
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Cuisine-moi un Fenouil 