Les biscuits de Prato, également appelés biscotti ou même cantucci en italien, sont des biscuits aux amandes secs et croustillants traditionnellement fabriqués à Prato en Toscane.
La version que nous vous proposons aujourd’hui est lĂ©gèrement modifiĂ©e : nous n’avons utilisĂ© que des produits d’Ă©picerie qui se trouvaient dĂ©jĂ dans nos placards et complĂ©tĂ© la recette par du beurre, des Ĺ“ufs et un zeste de citron frais.
Lire la suite »
Alors que les tempĂ©ratures baissent tout doucement et que l’hiver pointe le bout de son nez, voici un dessert doux, fruitĂ© et colorĂ© que nous vous encourageons Ă prĂ©parer pour vos repas de fĂŞtes : une pavlova, c’est-Ă -dire une meringue accompagnĂ©e de crème fouettĂ©e Ă la vanille et d’agrumes frais de saison.
Que le nom de cette recette ne vous effraie pas ! Il y a très peu d’ingrĂ©dients, les instructions sont très simples et vous pouvez mĂŞme la prĂ©parer sans robot, tant que vous possĂ©dez un batteur Ă©lectrique.
Lire la suite »
L’automne est bien lĂ et il est grand temps de lui faire honneur cette annĂ©e avec cette soupe de potimarron Ă la clĂ©mentine et aux châtaignes, accompagnĂ©e d’une tartine de chèvre frais aux noisettes grillĂ©es.
Un mariage audacieux et réconfortant où la saveur sucrée du potimarron se mêle à l’éclat fruité des agrumes et au fondant des châtaignes. Parfaite pour les soirées fraîches ou pour les repas de fêtes pour épater vos convives, cette recette allie simplicité et originalité tout en célébrant les trésors de la saison.
Lire la suite »
L’automne s’invite dans votre cuisine avec cette tourte feuilletée aux cèpes et aux champignons blonds, un plat réconfortant qui marie la générosité des forêts à la douceur d’une pâte croustillante.
Lire la suite »
Laissez-vous transporter par cette version vegan du riz au lait où la douceur crémeuse du lait de coco rencontre la fraîcheur exotique de la mangue et la vivacité ensoleillée de l’orange !
Simple et rapide, cette recette est idéale pour clore un repas ou pour savourer un moment de gourmandise végétale au goûter. Sans lactose ni gluten et naturellement sucrée par les fruits, elle séduira autant les amateurs et amatrices de cuisine vegan que les curieux et curieuses en quête de nouvelles saveurs.
Lire la suite »
Cuisine-moi un Fenouil 