Le porridge « overnight », c’est-à-dire préparé la veille au soir, est le petit-déjeuner parfait pour les gens pressés qui souhaitent quand même profiter d’un premier repas équilibré avant de commencer la journée.
Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir quatre variantes de ce porridge que l’on pourrait qualifier d’express, composé de petits flocons d’avoine mélangés à une boisson végétale qu’on laisse reposer une nuit entière au réfrigérateur.
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Dans la recette que je vous propose aujourd’hui, j’ai choisi de mettre en avant des produits de saison, goûteux et abordables pour réaliser un délicieux plat familial : des papillotes de poisson aux épices douces accompagnées de petits légumes du soleil confits.
C’est un plat que je recommande aux personnes qui suivent un régime alimentaire à index glycémique bas car il est riche en fibres et pauvre en sucres (il est d’ailleurs tout à fait possible de remplacer l’oignon rouge par un oignon jaune !).
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🎄Cette année encore, je suis très contente d’accueillir mes collègues salariés dans l’espace animation du Fenouil Sargé pour cuisiner à 4 mains leur meilleures recettes festives !
Mardi 18 décembre à partir de 11h : Doriane, chargée de la communication du Fenouil, vous propose des « Bredele » (à index glycémique bas). Ces petits gâteaux sont traditionnellement confectionnés en Alsace à l’occasion des fêtes de Noël !
Cuisine-moi un Fenouil 