Cookies à la caroube (alternative au chocolat)

Si certains et certaines d’entre vous ont fait leurs courses au Fenouil Biocoop Sargé ce matin, vous avez peut-être eu l’opportunité de goûter les cookies de Séverine et Cécile, originaux et surprenants.

Croustillants à l’extérieur grâce à la farine d’épeautre, fondants à cœur grâce à la purée d’amande, malgré leur apparence chocolatée, ils ne contenaient pas de cacao… mais de la caroube !

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