Banana bread ultra-moelleux

Après le sandwich peanut butter and jelly américain, voici le banana bread anglo-saxon : un gâteau moelleux, doux et délicatement parfumé qui séduira petits et grands.

Et puisqu’en octobre je vous présente des recettes de petits-déjeuners et de goûters équilibrés, j’ai choisi d’utiliser de la farine d’épeautre ancien de la variété Oberkulmer ainsi que de la purée de pommes sans sucres ajoutés pour limiter l’index glycémique de cette recette,

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Verrines de boudin noir, bananes et spéculoos

La recette que je vous présente aujourd’hui est originale, festive et rapide à réaliser ! Pratique lorsque Noël approche à grands pas et que l’on ne sait toujours pas ce que l’on veut cuisiner pour le réveillon, non ? 😉

Cette entrée festive qui mêle le sucré au salé est proposée par Hélène (salariée du Fenouil en retraite depuis peu), qui nous fait la joie de venir cuisiner ces délicieuses verrines mercredi 19 décembre à 11h au Fenouil Sargé. Ne manquez surtout pas sa démonstration !

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