Comme chaque été (et surtout en ce moment avec la température ambiante), je me tourne vers les salades pour m’hydrater :
- Salade fraîcheur de rubans de courgettes, tomates cerises et graines oléagineuses
- Salade de pâtes à l’italienne, poivrons grillés et sauce aux agrumes
Aujourd’hui, je vous propose une salade estivale rafraîchissante à base de riz noir complet, de chou chinois, de courgette, de nectarines et de tofu frit déglacé à la sauce soja, le tout accompagné d’une sauce au tamari et au sirop d’érable !
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Cuisine-moi un Fenouil 